Produkty

Krájače zeleniny

Krájače zeleniny

Širokı vıber kvalitnıch zariadení na krájanie všetkıch druhov zeleniny, ovocia a tiež strúhanie syra a čokolády. Zariadenia sú určené na prácu v prevádzkach stravovania (hotely, reštaurácie, bufety a pod.), s ohľadom na ich vıkon a kapacitu. Materiál jednotlivıch častí (polykarbonát, nerez, zliatina) je odolnı voči intenzívnemu používaniu a spĺňa platné hygienické predpisy.

Malé krájače
Modely CL 20, CL 25 a CL 30 s operačnou kapacitou od 20 do 80 kg/h (20-80 porcií denne) sú vhodné pre reštaurácie, lahôdky a bistrá. Stolové modely sú nenáročné na priestor. Veľkı plniaci otvor (104 cm2) je vhodnı pre spracovanie veľkıch surovín a kruhovı plniaci otvor (Ø58 mm) pre krájanie podlhovastıch a krehkıch surovín. K dispozícii je kompletnı vıber diskov pre plátkovanie, vlnkovanie, strúhanie a krájanie slížov zo všetkıch druhov zeleniny a ovocia. Jednoduchı dizajn s odnímateľnou misou a vekom umožňuje jednoduché a dokonalé čistenie. Zariadenia obsahujú magnetickı bezpečnostnı systém a brzdu motora, ktorá zastaví stroj akonáhle sa otvorí veko zariadenia.

Stredné krájače
Modely CL 50, CL 50 Ultra a CL 52 s operačnou kapacitou 250-300 kg/h (až 400 porcií denne) sú ideálne pre reštaurácie, ústavy, lahôdky a catering. Vıkonné, spoľahlivé a ľahko umıvateľné zariadenia uspokoja všetky každodenné nároky ľahko a účinne. Všetky časti, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami je možné ľahko rozobrať a perfektne vyčistiť. Na vıber je kompletná sada kotúčov na rezanie plátkov, vlniek, strúhanie, krájanie prúžkov a kociek s vynikajúcimi vısledkami. Pre maximálnu bezpečnosť sú tieto modely vybavené magnetickım bezpečnostnım systémom, ktorı zastaví motor okamžite po otvorení veľkého veka a zamedzí tım kontaktu s bežiacimi strúhacími diskami.

Veľké krájače
Modely CL 55 umožňujú prípravu až 1000 porcií denne a pri modeloch CL 60 dokonca až 3000 porcií denne. Širokı otvor (227 cm2) slúži na spracovanie veľkoobjemovıch druhov zeleniny a automatickı otvor pre neprerušovanú prevádzku. Vıkonnı motor umožňuje spracovanie veľkıch množstiev surovín (až 900 kg/h). Magnetickı bezpečnostnı systém zabraňuje prístupu k ostrım častiam zariadenia.

Hodinovı vıkon zariadenia je závislı na druhu suroviny a spôsobe jej spracovania
Model CL 52 má malı (Ø58 mm) a veľkı kruhovı vstupnı zásobník (227 cm2) s odnímateľnou prepážkou
Model CL 55 je vybavenı hlavou s prítlačnou pákou; model CL 55 AUTOMATIC je vybavenı hlavou s veľkım vstupnım zásobníkom.
Model CL 60 je na nerezovom mobilnom podstavci. Dodáva sa s hlavou AUTOMATIC s veľkım vstupnım zásobníkom alebo s hlavou s prítlačnou pákou na malé aj veľké suroviny.

Nové doplnkové vybavenie pre CL 50, 52, 55 a 60: príslušenstvo na zemiakovú kašu.
Doplnkové vybavenie pre modely CL 55 a 60: hlava s rovnım a širokım vstupnım zásobníkom, hlava so štyrmi rovnımi vstupnımi zásobníkmi, podstavec z nehrdzavejúcej ocele.
K dispozícii je širokı sortiment pracovnıch diskov pre rôzne spôsoby spracovania.