Produkty

El. konvekomat Küppersbusch CEX S62

El. konvekomat Küppersbusch CEX S62


Vyspelé, vysokokvalitné a moderné zariadenie v kompaktonom balení – takı je konvektomat Küppersbusch CEXS62 z rady ConvectAirs. Svojou šírkou len 51,3 cm je ideálnym riešením všade tam, kde z priestorovıch dôvodov nie je možné umiestniť „bežnı“ konvektomat.

● kapacita: 6 GN 2/3
● elektrickı ohrev, nástrekovı spôsob tvorby pary
● ovládanie cez fóliovú tastatúru a otočnı spínač, digitálny displej
● možnosť voľby strany otvárania dverí

Dotykové ovládanie
Režimy varenia Expert:
Manuálny režim - manuálna voľba spôsobu prípravy, teploty, času
Varné programy - automatické varenie podľa zvoleného programu. Pamäť na 50 varnıch programov, každı o 10 krokoch

Spôsoby prípravy Expert:
Horúci vzduch - funkcia vhodná na pečenie, autoreverznı ventilátor zaistí rovnomerné rozloženie teploty
Para - režim pre prípravu v pare od nízkych teplôt až po teploty nad 100°C
ConvectSteam - riadenie vlhkosti pri kombinovanom varení, ideálne pre automatické zvlhčovanie pri pečení
Regenerácia - pre šetrnú prípravu vopred pripravenıch jedál bez straty chuti a zachovaní vzhľadu
Kysnutie - tento režim sa používa pri príprave kysnutého cesta


  

Technické údaje:

Dĺžka: 513 mm
Vıška: 755 mm
Hĺbka: 631 mm

Kapacita: 6 x GN 2/3

Elektrické napájanie: 6,6 kW (400 V)

Hmotnosť: 55 kg

Ovládanie: číslicovı displej s tlačidlami a kolieskom

Počet programov: 50 programov (každı až s 10 krokmi)

Varné médium: horúci vzduch/para alebo ich kombinácia

Prevedenie: stolové zariadenie

Rozsah teplôt: 30 - 300° C

Regulácia vlhkosti: 0-100%

Samonavíjacia sprcha

Viacbodová sonda teploty jadra pokrmu

Cena: 3 210,- EUR bez DPH